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[轉載](生活百科)「梅水晶是什麼?」日本年輕人才知道的下酒菜 老人不看菜單都不知道新產品[複製鏈接]

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發表於 2019-10-28 10:01 AM|只看該作者
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嗯,抓到了,日本人也吃魚翅,歐盟快去警告他們

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發表於 2019-10-28 10:04 AM|只看該作者
這個在日本居酒屋時還真的沒點過,有機會要試試看

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發表於 2019-10-28 10:05 AM|只看該作者
聽起來像台灣的梅子醃漬苦瓜   也是類似開胃菜
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發表於 2019-10-28 10:22 AM|只看該作者
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鯊魚軟骨+醬汁
應該很好吃阿
而且很健康
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發表於 2019-10-28 10:23 AM|只看該作者
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其實軟骨本身也很好吃的
日本在菜色的開發上也很有創意




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發表於 2019-10-28 10:26 AM|只看該作者
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聽名字還以為會像是梅子做成水晶球的感覺

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發表於 2019-10-28 10:46 AM|只看該作者
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日本居酒屋的開胃菜真的是一絕
好吃到不要不要的

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發表於 2019-10-28 02:07 PM|只看該作者
上禮拜看緯來日本台,在介紹他們抓到鯊魚之後的加工,才知道原來鯊魚這麼有價值
魚鰭當然就是當魚翅賣,這也是鯊魚全身最具經濟價值的部位
鯊魚肉當然就拿來加工料理(台灣是做成鯊魚煙等食材),
鯊魚皮可以拿來加工做成皮件、鯊魚軟骨可以做成梅水晶
鯊魚皮件跟梅水晶是我沒想過的產品,尤其是梅水晶,
下次如果去日本居酒屋再去吃看看味道如何
...
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發表於 2019-10-28 02:55 PM|只看該作者
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發表於 2019-10-28 03:49 PM|只看該作者
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這樣不是有點類似魚翅

會不會吃上癮後 鯊魚又倒楣了




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發表於 2019-10-28 09:41 PM|只看該作者
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看起來就感覺很好吃的樣子!薑還是老的辣!
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發表於 2019-10-28 10:51 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
可是我還是比較喜歡吃雞腳凍ㄝ,兩個顏色其實超像的
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發表於 2019-10-28 11:49 PM|只看該作者
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看起來有點黏稠 不太好入口的感覺

看到鯊魚軟骨也覺得有點介意

愛護動物跟美食真的很難取得平衡

雖然應該不是魚翅本人而是其他部位

希望在吃的過程中還是要適當地進行護育的動作

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發表於 2019-10-29 04:00 PM|只看該作者
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發表於 2019-10-29 04:59 PM|只看該作者
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原來是這樣的料理阿
不過光想像就可以很開胃了




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