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你是「蔥、薑、蒜黨」嗎? 關閉[複製鏈接]

  專 家(12000/24000)

懶懶過一天~~( ̄▽ ̄)~~

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樓主
發表於 2019-9-23 01:37 PM|只看該作者|倒序瀏覽
本帖最後由 小小懶懶熊 於 2019-10-17 09:08 AM 編輯



我家在煮鹹肉湯時,都會把蔥和大蒜切成一段一段(約4cm~5cm)放進去煮,

煮出來的鹹肉湯會有一股特殊的香味,

家裡的人都很喜歡這種用鹹肉湯煮出來的蔥和大蒜,上桌沒多久就會被搶食一空。

或者切片的里肌肉下鍋炒,等快好了再放沙茶醬、以及切碎的蔥和大蒜,也是很下飯的一道菜(๑´ڡ`๑)
...
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頭香
發表於 2019-9-23 03:21 PM|只看該作者
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絕對是蔥、姜、蒜黨
無法想像沒有這三味的日子
尤其是蒜,炒飯不放的話都覺得失了味道
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發表於 2019-9-23 03:29 PM|只看該作者
雖然沒有吃過大大說的料理~
不過對蔥、薑、蒜並不討厭~
小時候好像非常怕這些味道可長大後就不討厭了??
還有香菜也很優就是不知為什麼越來越貴了~
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2019-9-23 06:52 PM|只看該作者
我只愛蒜跟薑。
我在菲律賓工作時,
每天都叫菲傭煮雞湯,
湯裡只有雞腿、大蒜跟薑,再煮一鍋飯。
菲律賓那邊雞腿(不帶腿排)比雞翅&腿排便宜,  
我還記得雞腿(不帶腿排)一公斤170peso,雞翅跟腿排都175peso。
我餐餐吃雞腿啊~~~~~ ,超幸福的。
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發表於 2019-9-24 01:52 AM|只看該作者
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絕對是蔥、薑、蒜黨,雖然沒吃過版大說的料理,但是有些料理沒這三樣會好像少了一味的感覺





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  初級幼兒生(0/30)

巴啦~巴啦~巴啦巴啦~~~

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發表於 2019-9-24 03:48 PM|只看該作者
本帖最後由 白熊刨冰 於 2019-9-24 04:22 PM 編輯

蔥和薑是還好,蒜頭絕對是我的最愛,

吃水餃的醬油還是小火鍋的烏龍麵我都喜歡加一堆蒜頭吃

樓主分享的炒肉片加沙茶醬好像很美味,晚上來試著弄弄看。
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發表於 2019-9-24 07:09 PM|只看該作者
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我是都愛, 因為和食物都很搭, 也很香很好吃!!

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  版 主

一條龍

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發表於 2019-9-24 08:55 PM|只看該作者
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其實蔥、薑、蒜跟辣椒都是屬於調味料的一種,
而且還扮演非常重要的角色,
很多食物缺少它們就會失去食物的美味,
蔥~大多會作為湯品的提味要角,
其次蔥花蛋、蔥油餅更是食物的主角,
薑~添加在湯品裡面除了提味以外還有去寒的功效,
其次製作薑母鴨跟油飯時更不可或缺的配料,
蒜~大多會搗碎拌醬油當川燙食物的沾醬,
其次在製作三杯雞時需要大量用大蒜跟薑來提味,
...
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發表於 2019-9-25 12:32 PM|只看該作者

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發表於 2019-9-29 04:22 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
三者都愛阿  因為這些都是很好的調味品




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發表於 2019-9-29 10:39 PM|只看該作者
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我喜歡它們的風味,也承認沒了它們會少了很多味道和層次
但不可否認,我還是不喜歡吃XD
基本上蔥薑蒜香菜韭菜之類的辛香料蔬菜我都不喜歡,如果可以挑都會偷偷挑掉,如果不能就跟著其他食材一起吞下去

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發表於 2019-10-1 07:02 PM|只看該作者
三樣都愛啊
少了這三味
人生會少很多味道美食
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發表於 2019-10-14 12:08 PM|只看該作者

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發表於 2019-10-17 08:51 AM|只看該作者
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這些是一定要的啊,不然吃不下去。
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發表於 2019-10-17 10:03 AM|只看該作者
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我都愛,這些是我吃麵、火鍋必備的




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