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[轉載] (健康與保養)烤肉掌握3原則 腸保保健[複製鏈接]

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發表於 2019-9-13 09:57 AM|顯示全部樓層
掌握烤肉三大原則,歡度中秋「腸」保健康!中秋佳節和家人及三五好友相聚烤肉是許多人少不了的應景行程,但在中秋烤肉過後,因腸胃疾病來腸胃科求診的病人也變多了,最常見的問題包括:胃食道逆流、消化不良、急性腸胃炎及膽結石發作。掌握烤肉三大原則:預防食物中毒、減少攝入致癌物、聰明選食材,就能不讓突發的腸胃問題破壞過節的興致。

大千綜合醫院後龍診所肝膽腸胃科醫師林德福指出,中秋節烤肉要盡量避免飲食及作息不正常,像是暴食、攝取太多油膩、辛辣的食物及攝取高糖分或酒精性的飲料,特別注意吃飽與睡覺的時間間隔不要過短,這些因素都容易造成胃食道逆流與消化不良。此外,食物的保鮮也很重要,如肉片、海鮮等烤肉食材在室溫下放太久、食材沒有烤熟,都容易讓病菌一起吃下肚,而出現嘔吐、腹瀉、發燒等急性腸胃炎症狀。
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