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炎炎夏日冰涼的馬鈴薯泥沙拉爽口好吃,要小心,馬鈴薯其實是高升糖指數食物,不利控制血糖,容易誘發高血糖危機,而有研究更發現,常吃馬鈴薯也讓高血壓風險增加。
馬鈴薯增高血壓風險?
哈佛大學醫學院的綜合研究,分析了美國逾18萬人吃馬鈴薯頻率與高血壓之間的關係。研究結果發現,每星期若吃超過4份馬鈴薯,種類包含水煮、煎烤、馬鈴薯泥,罹患高血壓風險增加13%~25%。另外若是吃超過4份薯條,高血壓機率則增加17%。 ... |