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吃牛肉麵加不加酸菜?  關閉[複製鏈接]

  博 士 (Goal)

中二屁孩 品質保證

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樓主
發表於 2015-9-13 09:44 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 .小路. 於 2015-9-13 09:45 PM 編輯



吃牛肉麵,我幾乎每次都會加酸菜,

有時也不加、享受原汁牛肉湯的味道,

兩種我都覺得不錯,

你們吃牛肉麵時會不會加酸菜?
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點評

.小路. 牛肉麵加酸菜不錯,單單吃牛肉加酸菜挺怪的XD  發表於 2015-9-14 09:08 PM
yen1968 很想回答這個主題!奈何俺不吃牛肉,亦不做牛肉料理(雖然會做)。如果俺吃牛肉定加酸菜?!(苦笑)  發表於 2015-9-13 09:56 PM
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頭香
發表於 2015-9-13 10:04 PM|只看該作者
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一定會加阿
味道會多一種層次的感覺

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發表於 2015-9-13 10:36 PM|只看該作者
不愛吃酸菜,所以通常不會加。不過有愛吃酸菜的朋友,每次吃牛肉麵看他都加一大堆下去。
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發表於 2015-9-13 10:45 PM|只看該作者
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雖然加了酸菜之後口感很好吃!!

不過有時候還是吃吃原味的好吃!!!
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發表於 2015-9-13 11:19 PM|只看該作者
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基本上我不討厭吃酸菜,全看老闆加不加酸菜
,老闆加我就吃,老闆不加我也不會跟他討




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發表於 2015-9-14 01:31 AM|只看該作者
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我吃牛肉麵是不加酸菜的
感覺加下去,湯頭的味道都整個變調了
就連牛油的辣油我也不加
吃著牛肉麵的原味
就簡單的湯頭+麵+牛肉,沒有其他東西
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發表於 2015-9-14 08:10 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
現在大部份牛肉麵店的酸菜都是化學加香料醃製 加了也不好吃
只有部份老店還在用古法醃的老酸菜 這種加進去才會增添風味

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發表於 2015-9-14 08:50 AM|只看該作者
平常都不加  
只有 某些時候想換個口味的時候就會加
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暗女王S

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我討厭吃酸菜!
所以我吃牛肉麵都不加酸菜的!
另外我也討厭蔥花,和蒜苗。
要不是我身邊的人把我吃掉,我就會說我不要家!
Don't hate the player; hate the game.
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miniclair 該用戶已被刪除
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發表於 2015-9-14 09:52 AM|只看該作者
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湯頭原汁原味比較讚
醃漬類的盡量不吃





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四木組長

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發表於 2015-9-14 10:13 AM|只看該作者
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本帖最後由 KUROMAX 於 2015-10-5 09:51 PM 編輯

我自己是很少外食,在家裡有煮牛肉麵也沒有酸菜可以加。
至於到外面如果有準備酸菜,大概會加一點點吧。
其實我本身是覺得沒什麼感覺,不過小時候看我爸都會加,所以也跟著加了
但是也有人覺得酸菜的製作方法可能不健康,所以建議不吃。
...
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發表於 2015-9-14 10:25 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
本帖最後由 darklight1979 於 2015-9-14 10:25 AM 編輯

先單獨試試看酸菜的味道
再單獨搖一勺湯放點酸菜
味道喜歡再多加點
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個人會加酸菜
原因是,牛肉麵上桌前通通常是高湯加濃湯在加上麵條與配料
有時候老闆沒將湯頭的比例搭配好,這時湯喝起來就會有點死鹹
加些酸菜,就會將整體的味道中些了許多,所以通常個人都會加入酸菜。

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英梨々:あたし、あんたの一番になってやる

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發表於 2015-9-14 11:41 AM|只看該作者
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如果有提供,我是一定加酸菜的那型,因為沒有酸菜感覺就不大對。我個人的話,基本上就是會在牛肉麵加上大把大把的酸菜,然後加上不少牛油和辣椒,豪邁地大口吃肉和麵配上湯.....
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發表於 2015-9-14 11:42 AM|只看該作者
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不加阿..牛肉麵通常都不會加
因為都不好吃 我個人也不喜歡酸菜





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