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我最近對「味道」這件事,越來越感覺到納悶。
我懷疑,有很多關於「味道」的記憶,可能都是因為某些經驗和觀念的介入,引生了許多超乎本然的判斷。所以,常常都不是那麼可靠。
比如說葷食。
我從小就非常討厭葷腥的味道。若嚴格來說,葷腥有別。各種肉的味道叫做「腥」,而蔥、大蒜、韭菜這種植物的味道,則叫做「葷」。遇到這些味道,我不只是避之唯恐不及,而且會產生一種敵視、厭惡、噁心,帶著某種強烈判斷的情緒。 ... |