查看完整版本: 請問一下大家
頁: [1]

dsazxcvv 發表於 2012-8-14 02:58 AM

請問一下大家

我想問一下大家
我有聽別人說最基本的看咖啡好不好喝的方法就是
點一杯他們家的黑咖啡
然後喝一口
之後再喝一口水
如果嘴裡有回甘的話就表示他們的咖啡是真的好
我想問是不是這樣?
<div></div>

nursery 發表於 2012-8-14 08:59 AM

這方法測試的是咖啡的質好不好,
萃取的過程有沒有破壞它,

當然原則上來說質好又沒被破壞的咖啡就是好咖啡啦~

nunubibi 發表於 2012-8-15 10:07 AM

你要點的不是黑咖啡吧？是expresso 吧？義式濃縮咖啡！喝的時候除了品味道, 還要看看aroma 的狀況, 好的咖啡aroma 是很厚實, 顏色很金黃的, 品咖啡是專業的工作, 不是一口咖啡一口開水就可以解決喔！

wwweas123 發表於 2012-8-15 06:55 PM

本帖最後由 wwweas123 於 2012-8-15 06:55 PM 編輯

樓上兩位說的都沒錯
只不過反正水很多又免費續杯......
喝咖啡之前也可以喝一口水 沖淡口中的其他味道
頁: [1]